Descripción
La centolla gallega es uno de los mariscos estrella por su carne fina y su sabor elegante. Seleccionada en lonjas gallegas, es un producto ideal para celebraciones y ocasiones especiales.
Perfecta para cocer y disfrutar al natural, con una preparación sencilla que ponga en valor toda su calidad.
Características principales
- 📍 Origen: Galicia
- 🦀 Tipo: Crustáceo (marisco)
- 🌊 Sabor: Elegante e intenso
- 👨🍳 Ideal para: Cocer y servir al natural
Consejos de preparación
- Iniciar la cocción en agua fría si viene viva (según proceda).
- Cocer el tiempo justo para mantener jugosidad.
- Dejar templar antes de abrir y servir.
Conservación
- Refrigeración entre 0 y 4 ºC.
- Consumir lo antes posible.
















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